要给ObservableField设置默认值为应用名，可以按照以下步骤进行：

1. 在项目的res/values/strings.xml文件中，找到应用名的字符串资源，并给它设置一个唯一的ID，例如：

My App

2. 在你的ViewModel或其他需要使用ObservableField的类中，声明一个ObservableField对象，并在构造函数中设置它的默认值为应用名：

public class MyViewModel extends ViewModel {
    public ObservableField title = new ObservableField<>();

    public MyViewModel() {
        title.set(getResources().getString(R.string.app_name));
    }
}

3. 确保你在ViewModel类中引入了正确的资源类：

import com.example.myapplication.R;

4. 确保你的ViewModel类继承自ViewModel类：

import androidx.lifecycle.ViewModel;

public class MyViewModel extends ViewModel {
    // ...
}

这样，当你创建MyViewModel对象时，ObservableField的默认值将会被设置为应用名。你可以在需要显示标题的地方使用这个ObservableField对象。例如，在Activity的布局文件中，可以使用DataBinding将它绑定到TextView上：

这样，当你运行应用时，TextView将会显示应用名作为初始值，并且随着ObservableField的变化而更新。