在表验证规则中出现“未知函数'Nz'”错误是因为在验证表达式或默认值中使用了Access数据库中的“Nz”函数，但是该函数在其他数据库中可能不可用。为了解决这个问题，可以采取以下几种方法：

方法一：替换Nz函数 将Nz函数替换为其他数据库支持的函数。例如，如果使用SQL Server数据库，可以使用ISNULL函数来替代Nz函数。

例如，原始的验证表达式为：

Nz([FieldName], 0)

替换后的验证表达式为：

ISNULL([FieldName], 0)

方法二：使用IIF函数 使用IIF函数来模拟Nz函数的功能。IIF函数的语法为：

IIF(condition, true_value, false_value)

例如，原始的验证表达式为：

Nz([FieldName], 0)

替换后的验证表达式为：

IIF(ISNULL([FieldName]), 0, [FieldName])

方法三：使用CASE语句 使用CASE语句来模拟Nz函数的功能。CASE语句的语法为：

CASE WHEN condition THEN true_value ELSE false_value END

例如，原始的验证表达式为：

Nz([FieldName], 0)

替换后的验证表达式为：

CASE WHEN ISNULL([FieldName]) THEN 0 ELSE [FieldName] END

根据具体的数据库类型和语法要求，选择适合的方法来替换Nz函数即可解决这个问题。