避免使用 imagemin 对图像进行两次压缩的方法是在压缩之前检查图像的压缩状态。以下是一个实现此功能的示例代码：

const imagemin = require('imagemin');
const imageminJpegtran = require('imagemin-jpegtran');
const imageminPngquant = require('imagemin-pngquant');

// 压缩图像的函数
async function compressImage(inputPath, outputPath) {
  // 检查图像是否已经被压缩过
  const isCompressed = await checkIfCompressed(inputPath);
  
  if (isCompressed) {
    console.log('图像已经被压缩过，跳过压缩过程');
    return;
  }

  // 对图像进行压缩
  await imagemin([inputPath], {
    destination: outputPath,
    plugins: [
      imageminJpegtran(),
      imageminPngquant()
    ]
  });
  
  console.log('图像压缩完成');
}

// 检查图像是否已经被压缩过的函数
async function checkIfCompressed(inputPath) {
  // 在此处添加检查图像压缩状态的逻辑，可以通过读取图像的元数据或者其他方式进行判断
  // 返回一个布尔值，表示图像是否已经被压缩过
  // 示例中使用了一个假设的函数 isImageCompressed 来模拟检查图像压缩状态的过程
  const isCompressed = await isImageCompressed(inputPath);
  
  return isCompressed;
}

// 模拟检查图像是否已经被压缩过的函数
function isImageCompressed(inputPath) {
  return new Promise((resolve, reject) => {
    // 在此处添加检查图像压缩状态的逻辑
    // 示例中使用了一个假设的定时器来模拟耗时的检查过程
    setTimeout(() => {
      const isCompressed = false; // 假设图像未被压缩过
      resolve(isCompressed);
    }, 2000);
  });
}

// 调用压缩函数
compressImage('input.jpg', 'output');

上述代码中，首先在 compressImage 函数中调用了 checkIfCompressed 函数来检查图像的压缩状态。如果图像已经被压缩过，则跳过压缩过程；否则，调用 imagemin 来对图像进行压缩。在 checkIfCompressed 函数中，可以根据实际需求添加逻辑来检查图像的压缩状态。

请注意，上述代码中的 isImageCompressed 函数只是一个示例，用于模拟检查图像压缩状态的过程。实际使用时，需要根据具体情况编写检查图像压缩状态的逻辑。