在Grails中，避免使用连接表的一种解决方法是使用GORM的关联和嵌入功能。下面是一个示例代码，展示了如何使用关联和嵌入来模拟连接表的功能。

假设我们有两个领域类，User和Role，它们之间存在多对多的关系。

class User {
    static hasMany = [roles: Role]
    String username
}

class Role {
    static belongsTo = User
    String name
}

在上面的代码中，我们使用了hasMany关键字来定义User类拥有多个角色。而在Role类中，我们使用了belongsTo关键字来定义一个角色属于一个用户。

现在我们可以通过以下方式来创建和使用用户和角色：

def user = new User(username: "John")
def role1 = new Role(name: "Admin")
def role2 = new Role(name: "Editor")

user.addToRoles(role1)
user.addToRoles(role2)
user.save()

def savedUser = User.get(user.id)
assert savedUser.roles.size() == 2

def adminRole = Role.findByName("Admin")
assert adminRole.user.username == "John"

在上面的代码中，我们首先创建了一个用户和两个角色。然后，我们将角色添加到用户的角色列表中，并保存用户。接下来，我们通过用户的ID来获取保存的用户，并验证角色的数量。最后，我们通过角色的名称来查找角色，并验证角色所属的用户。

使用关联和嵌入功能可以避免使用连接表，简化了代码的编写和维护。同时，它还提供了方便的方法来处理多对多关系。