在labstack/echo的路由中使用全局变量可能会导致并发访问的问题，所以我们应该尽量避免使用全局变量。下面是一种解决方法，使用闭包函数来创建局部变量：

package main

import (
	"fmt"
	"net/http"

	"github.com/labstack/echo"
)

func main() {
	e := echo.New()

	// 创建闭包函数来保存局部变量
	handler := func() func(c echo.Context) error {
		// 在闭包函数中定义局部变量
		count := 0

		// 返回真正的请求处理函数
		return func(c echo.Context) error {
			count++
			return c.String(http.StatusOK, fmt.Sprintf("Count: %d", count))
		}
	}

	e.GET("/", handler()) // 使用闭包函数创建的请求处理函数

	e.Start(":8080")
}

在上述示例中，我们使用闭包函数来创建局部变量count，然后返回一个真正的请求处理函数。每次请求时，闭包函数都会被调用，创建一个新的局部变量count，并在请求处理函数中使用它。这样就避免了全局变量的使用，并且可以安全地处理并发请求。