在每次 Docker 构建中重新安装软件包会导致构建过程变慢，并且浪费了重复安装已有软件包的时间。为了避免这种情况，可以使用 Docker 的缓存机制来避免重新安装软件包。

下面是一个示例的 Dockerfile，展示了如何利用 Docker 缓存机制来避免重新安装软件包：

FROM ubuntu:latest

# 安装所需软件包
RUN apt-get update && apt-get install -y \
    software-package-1 \
    software-package-2 \
    software-package-3

# 添加自己的应用程序代码
COPY . /app

# 设置工作目录
WORKDIR /app

# 运行应用程序
CMD ["python", "app.py"]

在上面的示例中，首先使用 apt-get update 和 apt-get install 命令安装所需的软件包。这个过程会在 Docker 镜像的构建过程中执行一次，并将结果缓存起来。

接下来，使用 COPY 命令将应用程序的代码复制到镜像中的指定目录。这个过程不会重新安装软件包，因此可以被 Docker 缓存。

最后，使用 WORKDIR 命令设置工作目录，并使用 CMD 命令运行应用程序。

当修改应用程序的代码时，只有代码部分会重新构建，而软件包的安装步骤会使用之前的缓存。这样可以大大减少构建时间，并避免重复安装软件包。

需要注意的是，如果需要更新软件包，可以使用 apt-get update && apt-get upgrade -y 命令来更新已安装的软件包。这样可以避免每次构建都重新安装软件包。

总结起来，避免在每次 Docker 构建中重新安装软件包的解决方法是：

1. 在 Dockerfile 中使用缓存机制，安装所需软件包的步骤放在构建过程的开头，这样可以利用 Docker 的缓存机制复用已安装的软件包。
2. 使用 COPY 命令将应用程序代码复制到镜像中，这样只有代码部分会重新构建，而软件包的安装步骤会使用之前的缓存。
3. 当需要更新软件包时，使用 apt-get update && apt-get upgrade -y 命令来更新已安装的软件包，避免每次构建都重新安装软件包。