要解决Bitnami Redmine Stack 4.0.5版本不会生成电子邮件警报的问题，您可以尝试以下解决方案：

1. 检查邮件配置：确保您的邮件配置正确设置。在Redmine的config/configuration.yml文件中，您需要提供正确的SMTP服务器信息。例如：

production:
  email_delivery:
    delivery_method: :smtp
    smtp_settings:
      address: "your.smtp.server"
      port: 587
      domain: "your.domain"
      authentication: :plain
      user_name: "your_username"
      password: "your_password"
      enable_starttls_auto: true

请根据您的SMTP服务器设置相应的值。

2. 检查邮件通知设置：在Redmine中，确保您已正确配置了电子邮件通知。登录到Redmine管理员帐户，转到“管理”>“配置”>“电子邮件通知”页面。确保“允许发送邮件通知”选项被启用，并检查其他通知设置是否正确。

3. 检查邮件队列：在Redmine中，电子邮件通知可能会被放入队列中并在后台发送。您可以使用以下命令手动发送电子邮件队列：

INSTALLDIR/use_redmine
bundle exec rake -f INSTALLDIR/apps/redmine/htdocs/Rakefile redmine:email:receive_imap

请将INSTALLDIR替换为您的Bitnami Redmine Stack安装目录。

4. 检查日志：如果仍然无法生成电子邮件警报，请检查Redmine的日志文件以获取更多详细信息。在Bitnami Redmine Stack中，您可以在INSTALLDIR/apps/redmine/htdocs/log/production.log文件中查看日志。根据错误消息尝试解决问题。

请注意，上述解决方案中的代码示例仅供参考，您需要根据您的实际配置和需求进行相应的修改。