在Blazor服务器端应用程序中，可以通过实现IHostedService接口来创建一个全局异常处理程序。以下是一个示例：

首先，创建一个类GlobalExceptionHandler并实现IHostedService接口。

using Microsoft.AspNetCore.Hosting;
using Microsoft.Extensions.Hosting;
using Microsoft.Extensions.Logging;
using System;
using System.Threading;
using System.Threading.Tasks;

public class GlobalExceptionHandler : IHostedService
{
    private readonly IWebHostEnvironment _env;
    private readonly ILogger _logger;

    public GlobalExceptionHandler(IWebHostEnvironment env, ILogger logger)
    {
        _env = env;
        _logger = logger;
    }

    public Task StartAsync(CancellationToken cancellationToken)
    {
        AppDomain.CurrentDomain.UnhandledException += CurrentDomain_UnhandledException;
        TaskScheduler.UnobservedTaskException += TaskScheduler_UnobservedTaskException;

        return Task.CompletedTask;
    }

    public Task StopAsync(CancellationToken cancellationToken)
    {
        AppDomain.CurrentDomain.UnhandledException -= CurrentDomain_UnhandledException;
        TaskScheduler.UnobservedTaskException -= TaskScheduler_UnobservedTaskException;

        return Task.CompletedTask;
    }

    private void CurrentDomain_UnhandledException(object sender, UnhandledExceptionEventArgs e)
    {
        _logger.LogError(e.ExceptionObject.ToString());
        if (_env.IsDevelopment())
        {
            // Handle the exception in development environment
        }
        else
        {
            // Handle the exception in production environment
        }
    }

    private void TaskScheduler_UnobservedTaskException(object sender, UnobservedTaskExceptionEventArgs e)
    {
        _logger.LogError(e.Exception.ToString());
        if (_env.IsDevelopment())
        {
            // Handle the exception in development environment
        }
        else
        {
            // Handle the exception in production environment
        }
    }
}

然后，在Program.cs文件中注册全局异常处理程序。

using Microsoft.AspNetCore.Hosting;
using Microsoft.Extensions.Hosting;

public class Program
{
    public static void Main(string[] args)
    {
        CreateHostBuilder(args).Build().Run();
    }

    public static IHostBuilder CreateHostBuilder(string[] args) =>
        Host.CreateDefaultBuilder(args)
            .ConfigureWebHostDefaults(webBuilder =>
            {
                webBuilder.UseStartup();
            })
            .ConfigureServices((hostContext, services) =>
            {
                services.AddHostedService();
            });
}

这样，当应用程序发生未处理的异常时，CurrentDomain_UnhandledException和TaskScheduler_UnobservedTaskException方法将被执行，从而允许您处理异常并记录错误。根据环境（开发或生产），您可以选择不同的处理方式。