安装Ubuntu的启动方式包括UEFI启动和传统BIOS启动两种方式。

UEFI启动是基于UEFI（统一扩展固件接口）标准的启动方式，它支持大容量硬盘、更高的安全性和更快的启动速度。在UEFI模式下安装Ubuntu需要在BIOS中开启UEFI模式，然后通过U盘或DVD启动进入安装过程。另外，UEFI启动还支持Secure Boot，可以在启动时验证系统的数字签名，提高安全性。

传统BIOS启动则是基于传统的BIOS固件的启动方式，相对于UEFI启动，它不支持Secure Boot和大容量硬盘，但对于一些老旧计算机仍然适用。在BIOS设置中开启Legacy或Compatibility模式后，通过U盘或DVD启动进入安装过程。

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