要更改动画栏的HTML内容而不访问源代码，你可以使用JavaScript来实现。以下是一个示例解决方案：

HTML代码：

  
Animation 1
  
Animation 2
  
Animation 3

JavaScript代码：

// 获取动画栏的父元素
var animationBar = document.getElementById('animation-bar');

// 获取所有动画项
var animationItems = animationBar.getElementsByClassName('animation-item');

// 遍历所有动画项，并修改其内容
for (var i = 0; i < animationItems.length; i++) {
  animationItems[i].innerHTML = 'New Animation ' + (i + 1);
}

这段JavaScript代码首先通过getElementById方法获取到动画栏的父元素，然后使用getElementsByClassName方法获取到所有的动画项。接下来，通过遍历所有的动画项，使用innerHTML属性修改其内容为"New Animation X"，其中X是动画项的索引加1。

请注意，这种解决方法仅适用于无法直接访问源代码的情况下。如果你有源代码访问权限，应该直接修改HTML代码以实现更改动画栏的内容。