在Spring Vault中存储实体数据，可以使用以下步骤和代码示例：

1. 添加Spring Vault依赖：

    org.springframework.cloud
    spring-cloud-starter-vault-config

2. 配置Vault服务器连接信息：

spring:
  cloud:
    vault:
      host: localhost
      port: 8200
      scheme: http
      authentication: TOKEN
      token: 

3. 创建实体类，例如User：

public class User {
    private String id;
    private String name;
    // getters and setters
}

4. 创建存储实体数据的Repository接口，例如UserRepository：

public interface UserRepository extends CrudRepository {
    // 自定义查询方法
}

5. 在Service或Controller中使用UserRepository进行数据存储和访问：

@Service
public class UserService {
    private final UserRepository userRepository;

    public UserService(UserRepository userRepository) {
        this.userRepository = userRepository;
    }

    public User saveUser(User user) {
        return userRepository.save(user);
    }

    public User getUser(String id) {
        return userRepository.findById(id).orElse(null);
    }
}

这样，你就可以在Spring Vault中存储和访问实体数据了。注意，需要正确配置Vault服务器连接信息，并使用正确的Token进行身份验证。