要实现部分填充矩形的 mxGraph，可以按照以下步骤进行：

1. 创建自定义的 mxCellRenderer 类：

function PartialFillRectRenderer() {
  mxShape.call(this);
}
mxUtils.extend(PartialFillRectRenderer, mxShape);
PartialFillRectRenderer.prototype.paintVertexShape = function(c, x, y, w, h) {
  c.translate(x, y);
  c.begin();
  c.moveTo(0, 0);
  c.lineTo(w, 0);
  c.lineTo(w, h);
  c.lineTo(0, h);
  c.close();
  c.fillAndStroke();

  // 绘制部分填充矩形
  c.setFillColor('#FF0000');
  var fillHeight = h * 0.5; // 填充的高度为矩形高度的一半
  c.rect(0, 0, w, fillHeight);
  c.fill();

  c.stroke();
};

以上代码定义了一个自定义的 mxCellRenderer 类，重写了 paintVertexShape 方法来绘制部分填充矩形。首先绘制完整的矩形，然后再绘制一个红色的填充矩形。

2. 注册自定义的 mxCellRenderer：

mxCellRenderer.registerShape('partialFillRect', PartialFillRectRenderer);

以上代码将自定义的 mxCellRenderer 注册为 'partialFillRect' 形状。

3. 创建一个 mxGraph 实例并使用自定义的形状：

var container = document.getElementById('graphContainer');
var graph = new mxGraph(container);

var model = graph.getModel();
var parent = graph.getDefaultParent();

model.beginUpdate();
try {
  var vertex = graph.insertVertex(parent, null, 'Partial Fill Rect', 20, 20, 100, 60, 'partialFillRect');
} finally {
  model.endUpdate();
}

以上代码创建一个 mxGraph 实例，并在画布上插入一个使用自定义形状的顶点。

通过以上步骤，你就可以实现一个部分填充矩形的 mxGraph。需要注意的是，以上代码只是示例，你可能需要根据你的具体需求进行调整。