要捕获所有的堆分配，我们可以重载C++中的全局new和delete运算符，并在其中添加相应的代码来追踪和记录堆分配的信息。下面是一个示例代码：

#include 
#include 

// 定义一个全局的堆分配计数器
int heapAllocations = 0;

// 重载全局的new运算符
void* operator new(std::size_t size) {
    // 增加堆分配计数器
    heapAllocations++;
    
    // 调用标准的malloc函数来分配内存
    void* ptr = std::malloc(size);
    
    // 输出堆分配的信息
    std::cout << "Allocated " << size << " bytes at address " << ptr << std::endl;
    
    return ptr;
}

// 重载全局的delete运算符
void operator delete(void* ptr) noexcept {
    // 输出堆释放的信息
    std::cout << "Deallocated memory at address " << ptr << std::endl;
    
    // 调用标准的free函数来释放内存
    std::free(ptr);
    
    // 减少堆分配计数器
    heapAllocations--;
}

int main() {
    // 进行堆分配
    int* ptr = new int(42);
    
    // 使用堆分配的内存
    std::cout << "Value at address " << ptr << ": " << *ptr << std::endl;
    
    // 释放堆分配的内存
    delete ptr;
    
    // 输出堆分配的计数器
    std::cout << "Heap allocations: " << heapAllocations << std::endl;
    
    return 0;
}

在这个示例中，我们重载了全局的new和delete运算符，并在其中添加了追踪和记录堆分配的代码。在执行堆分配时，会输出分配的字节数和内存地址，而在释放堆分配时，会输出释放的内存地址。最后，我们可以通过heapAllocations变量来获得当前的堆分配数量。