在Flutter Provider中，建议使用不可变的数据模型（immutable data model）作为数据的管理方式，而不是使用builder方法。builder方法会在每次数据发生变化时被调用，可能会导致性能问题。

以下是一个示例，展示如何使用不可变的数据模型和Provider来管理数据：

import 'package:flutter/material.dart';
import 'package:provider/provider.dart';

class MyDataModel {
  final String data;

  MyDataModel(this.data);
}

class MyDataProvider with ChangeNotifier {
  MyDataModel _dataModel;

  MyDataModel get dataModel => _dataModel;

  void updateDataModel(String newData) {
    _dataModel = MyDataModel(newData);
    notifyListeners();
  }
}

class MyApp extends StatelessWidget {
  @override
  Widget build(BuildContext context) {
    return ChangeNotifierProvider(
      create: (_) => MyDataProvider(),
      child: MaterialApp(
        home: Scaffold(
          appBar: AppBar(title: Text('Provider Example')),
          body: MyWidget(),
        ),
      ),
    );
  }
}

class MyWidget extends StatelessWidget {
  @override
  Widget build(BuildContext context) {
    MyDataProvider dataProvider = Provider.of(context);

    return Center(
      child: Column(
        mainAxisAlignment: MainAxisAlignment.center,
        children: [
          Text(dataProvider.dataModel.data),
          RaisedButton(
            child: Text('Update Data'),
            onPressed: () {
              dataProvider.updateDataModel('New Data');
            },
          ),
        ],
      ),
    );
  }
}

void main() {
  runApp(MyApp());
}

在上面的示例中，我们定义了一个MyDataModel类来表示数据模型，MyDataProvider类继承自ChangeNotifier，用于管理数据模型的状态。MyWidget是一个消费MyDataProvider的小部件，它通过Provider.of来获取数据模型，并在界面上展示数据。当用户点击按钮时，会调用updateDataModel方法来更新数据模型，并通过notifyListeners通知监听器刷新界面。

这种方式避免了在每次数据发生变化时都重新构建小部件树，提高了性能，并且更符合Flutter Provider的使用方式。