首先，箭头函数是 ES6 语法中的一个新特性，它可以简化函数的书写方式，并且自动将 this 绑定到函数所在的作用域。

具体来说，箭头函数使用的是一个箭头（=>）符号来定义函数，如下所示：

const add = (a, b) => { return a + b; }

其中，箭头函数的参数写在括号中，然后是箭头符号，然后是函数体。上面的例子中，函数体只有一条语句，所以可以省略花括号和 return 关键字。

如果函数体只有一条语句，并且这条语句是一个表达式，则可以进一步简化为：

const add = (a, b) => a + b;

现在，我们来看一下如何理解用箭头函数定义的返回语句。假设有一个函数 foo，它返回一个箭头函数，如下所示：

function foo() { return (a, b) => { return a + b; }; }

可以看到，foo 函数返回的是一个箭头函数，它有两个参数 a 和 b，函数体中返回了 a + b。

调用 foo 函数并传入两个参数，然后再调用返回的箭头函数，如下所示：

const result = foo()(1, 2); console.log(result); // 输出 3

在上面的代码中，foo() 返回的是一个箭头函数，它接收两个参数，然后返回它们的和。我们在后面调用这个箭头函数，并传入了参数 1 和 2，最终得到的结果是 3。

由此可见，箭头函数是一种简洁而强大的语法特性，在编写 JavaScript 代码时可以使用它来提高开发效率。