要在PHP Docker镜像中启用LDAP扩展，您需要执行以下步骤：

1. 首先，创建一个Dockerfile文件：

FROM php:7.4-apache

# 安装所需的依赖包和LDAP扩展
RUN apt-get update && apt-get install -y \
    libldap2-dev \
    && rm -rf /var/lib/apt/lists/* \
    && docker-php-ext-configure ldap --with-libdir=lib/x86_64-linux-gnu/ \
    && docker-php-ext-install ldap

2. 将此 Dockerfile 文件与您的 PHP 代码放在同一目录下。

3. 接下来，使用以下命令构建和运行 Docker 镜像：

docker build -t my-php-app .
docker run -d -p 8080:80 my-php-app

这将构建一个名为 my-php-app 的 Docker 镜像，并在本地的 8080 端口上运行 Apache 服务器。

请注意，您可能需要根据您的 PHP 版本和Docker镜像的基础镜像进行一些调整。此示例假设您使用的是 PHP 7.4 的 Apache 镜像。

在执行上述步骤后，您的 PHP Docker 镜像将启用LDAP扩展，并且您可以在其中使用LDAP功能。