以下是一种解决方法，您可以使用HttpEntity对象将请求体传递给Spring Rest Template，而不是使用LinkedMultiValueMap。

import org.springframework.http.HttpEntity;
import org.springframework.http.HttpHeaders;
import org.springframework.http.HttpMethod;
import org.springframework.http.MediaType;
import org.springframework.http.ResponseEntity;
import org.springframework.web.client.RestTemplate;

public class RestClient {

    public static void main(String[] args) {
        // 创建RestTemplate对象
        RestTemplate restTemplate = new RestTemplate();

        // 设置请求头
        HttpHeaders headers = new HttpHeaders();
        headers.setContentType(MediaType.APPLICATION_JSON);

        // 设置请求体
        String requestBody = "{\"name\":\"John\",\"age\":30}";

        // 创建HttpEntity对象并设置请求头和请求体
        HttpEntity requestEntity = new HttpEntity<>(requestBody, headers);

        // 发送POST请求
        ResponseEntity response = restTemplate.exchange("http://example.com/api/endpoint", HttpMethod.POST, requestEntity, String.class);

        // 处理响应
        if (response.getStatusCode().is2xxSuccessful()) {
            String responseBody = response.getBody();
            System.out.println("Response Body: " + responseBody);
        } else {
            System.out.println("Request failed with status code: " + response.getStatusCodeValue());
        }
    }
}

在上面的示例中，我们首先创建一个RestTemplate对象，然后设置请求头为Content-Type: application/json。然后，我们创建一个包含请求体和请求头的HttpEntity对象。接下来，我们使用exchange方法发送POST请求，并将HttpEntity作为参数传递给它。最后，我们可以通过ResponseEntity对象获取响应体并进行处理。