在不使用LUISGEN获取LUIS意图和实体的情况下，可以使用LUIS的REST API进行意图和实体的识别。以下是一个Python示例代码，展示如何使用LUIS的REST API进行意图和实体的识别：

import requests

# 定义LUIS应用的相关信息
app_id = "Your LUIS App ID"
subscription_key = "Your LUIS Subscription Key"
endpoint = "https://Your_LUIS_Endpoint/api/v2.0/apps/" + app_id + "/"

# 定义要识别的文本
query = "你好，帮我预订一张明天从北京到上海的机票"

# 发送HTTP GET请求到LUIS的REST API
response = requests.get(endpoint + "predictions", params={
    "q": query,
    "subscription-key": subscription_key
})

# 解析返回的JSON结果
result = response.json()

# 获取意图
intent = result["topScoringIntent"]["intent"]
# 获取实体
entities = result["entities"]

print("意图:", intent)
print("实体:", entities)

请确保将示例代码中的"Your LUIS App ID"、"Your LUIS Subscription Key"和"Your_LUIS_Endpoint"替换为您自己的LUIS应用信息和端点。然后，您可以通过修改query变量中的文本来测试不同的输入。

这个示例代码使用了Python的requests库来发送HTTP请求和解析返回的JSON结果。您也可以使用其他编程语言和相应的HTTP库来实现相同的功能。