以下是一个不使用日期和时间的toUTCString函数的示例代码：

function toUTCString(date) {
  const months = ['一月', '二月', '三月', '四月', '五月', '六月', '七月', '八月', '九月', '十月', '十一月', '十二月'];
  const day = date.getUTCDate();
  const month = months[date.getUTCMonth()];
  const year = date.getUTCFullYear();
  return `${day}月${year}年`;
}

const date = new Date();
const utcString = toUTCString(date);
console.log(utcString); // 输出：DD月yyyy年

这个函数接受一个日期对象作为参数，并从中提取UTC日期、月份和年份。它使用月份数组来获取对应的月份名称。最后，它将提取的日期、月份和年份组合成一个字符串，并返回结果。

在示例中，我们创建了一个新的日期对象date，然后调用toUTCString函数，并将结果存储在utcString变量中。最后，我们使用console.log输出结果。

请注意，这个示例只提取了日期、月份和年份，并没有包含时间信息。如果你需要包含时间信息，请根据需求进行修改。