在Spring Batch 5中，可以使用StepBuilder和SimpleStepBuilder来创建不使用数据源的步骤。以下是一个简单的示例：

首先，创建一个处理数据的任务类：

public class MyTasklet implements Tasklet {

    @Override
    public RepeatStatus execute(StepContribution contribution, ChunkContext chunkContext) throws Exception {
        // 在这里编写你的任务逻辑
        System.out.println("Hello, World!");
        return RepeatStatus.FINISHED;
    }
}

然后，创建一个不使用数据源的步骤：

@Configuration
@EnableBatchProcessing
public class BatchConfiguration {

    @Autowired
    private JobBuilderFactory jobBuilderFactory;

    @Autowired
    private StepBuilderFactory stepBuilderFactory;

    @Bean
    public Step myStep() {
        return stepBuilderFactory.get("myStep")
                .tasklet(myTasklet())
                .build();
    }

    @Bean
    public Tasklet myTasklet() {
        return new MyTasklet();
    }

    @Bean
    public Job myJob() {
        return jobBuilderFactory.get("myJob")
                .start(myStep())
                .build();
    }
}

在上面的示例中，MyTasklet是一个实现了Tasklet接口的自定义任务类。在execute方法中，你可以编写你的任务逻辑。

myStep方法创建了一个步骤，并将myTasklet作为任务执行器。myJob方法创建了一个作业，并将myStep作为起始步骤。

最后，你可以运行这个作业：

@SpringBootApplication
public class Application {

    public static void main(String[] args) {
        SpringApplication.run(Application.class, args);
    }
    
    @Autowired
    private JobLauncher jobLauncher;
    
    @Autowired
    private Job myJob;
    
    @PostConstruct
    public void runJob() throws Exception {
        JobParameters jobParameters = new JobParametersBuilder()
                .addString("JobID", String.valueOf(System.currentTimeMillis()))
                .toJobParameters();
        
        jobLauncher.run(myJob, jobParameters);
    }
}

上面的示例中，Application类使用了Spring Boot，并且在runJob方法中运行了myJob作业。

当你运行这个应用程序时，你将看到控制台输出Hello, World!。这表明你的任务已经成功执行了。