要查看Android核心库的源代码和Java文档，可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开Android Studio并选择您的项目。
2. 在项目视图中，展开“External Libraries”文件夹。
3. 找到并展开“Android x.x.x”文件夹（其中x.x.x是您正在使用的Android版本）。
4. 在这个文件夹下，你会看到一个名为“android.jar”的文件。
5. 右键点击“android.jar”文件，然后选择“Library Properties”。
6. 在弹出的窗口中，你可以看到“Sources”和“Javadoc”两个标签。
7. 单击“Sources”标签，并点击右侧的“Attach Files”按钮。
8. 浏览并选择您的Android SDK目录下的“sources”文件夹。
9. 单击“Javadoc”标签，并点击右侧的“Attach Files”按钮。
10. 浏览并选择您的Android SDK目录下的“docs/reference”文件夹。
11. 点击“OK”按钮以保存更改。

现在你应该能够在Android Studio中查看Android核心库的源代码和Java文档了。当你在代码中浏览Android类时，你可以通过按住Ctrl键并点击类名来查看源代码，或者按住Ctrl键并悬停在类名上来查看Java文档。