要将Apache配置为排除本地网络并重定向到HTTPS，您可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开Apache的配置文件。在大多数Linux发行版上，配置文件位于/etc/apache2/apache2.conf或/etc/httpd/conf/httpd.conf。

2. 在配置文件中找到块，该块定义了要配置的虚拟主机。

3. 在块内部，添加以下代码来排除本地网络：

   Require not ip 127.0.0.1
   Require not ip ::1

这将阻止来自本地网络（IP地址为127.0.0.1和::1）的请求。

4. 接下来，您需要启用重定向到HTTPS。在块内部，添加以下代码：

RewriteEngine On
RewriteCond %{HTTPS} off
RewriteRule (.*) https://%{HTTP_HOST}%{REQUEST_URI} [R=301,L]

这将检查请求是否是通过HTTP进行的，如果是，则将其重定向到相同的主机和路径，但使用HTTPS。

5. 保存并关闭配置文件。

6. 重新启动Apache服务器，以使更改生效。在大多数Linux发行版上，可以使用以下命令来重新启动Apache：

sudo systemctl restart apache2

现在，Apache将排除本地网络并将所有HTTP请求重定向到HTTPS。