这个问题通常发生在使用OpenCV的视频捕获功能时。这是因为调用摄像头的OpenCV函数需要操作系统上已经安装的视频驱动程序（通常是摄像头制造商提供的）。如果你在开发环境中正确地安装了所有必要的驱动程序和依赖项，并以root用户身份运行了你的代码，但在部署后却无法访问摄像头，则可能是由于安全限制或权限问题导致的。

为了解决这个问题，你可以尝试以下几个步骤：

1. 检查摄像头是否已正确连接到部署的设备上。
2. 确保你的代码以root用户身份运行。
3. 确保你在部署设备上安装了摄像头制造商提供的所有必要的驱动程序和依赖项。
4. 检查设备上的权限设置是否允许你的代码访问摄像头。你可以尝试在终端窗口中执行以下命令来检查权限：ls -l /dev/video0。如果你的代码无法访问摄像头，可能你需要使用以下命令更改摄像头的权限：sudo chmod 777 /dev/video0。请注意，这会允许任何用户都可以访问设备，因此请小心使用。

以下是Python代码示例，用于检测是否可以成功访问摄像头：

import cv2

cap = cv2.VideoCapture(0)

if not cap.isOpened():
    print("无法访问摄像头")
else:
    print("已成功访问摄像头")
    while True:
        ret, frame = cap.read()
        cv2.imshow('frame',frame)
        if cv2.waitKey(1) & 0xFF == ord('q'):
            break

cap.release()
cv2.destroyAllWindows()

如果你仍然遇到问题，请参阅操作系统、驱动程序和OpenCV文档，以获得更多有关视频捕获的信息和解决方案。