要将Java Spring Boot服务部署到EC2服务器的生产环境中，需要以下步骤：

1. 在EC2控制台上创建一个新的EC2实例，选择合适的实例类型和操作系统（例如Amazon Linux 2）。
2. 连接到EC2实例，可以使用SSH客户端工具（如PuTTY）或AWS提供的在线SSH客户端。
3. 更新EC2实例的操作系统和软件包，以确保使用的是最新的版本。

   sudo yum update -y
   

4. 安装Java Development Kit (JDK)。根据你的需要选择合适的JDK版本。

   sudo yum install -y java-1.8.0-openjdk-devel
   

5. 在EC2实例上安装并配置数据库（如MySQL或PostgreSQL）。

   sudo yum install -y mysql-server
   

6. 在EC2实例上安装并配置Nginx作为反向代理服务器，用于将客户端的请求转发到Spring Boot服务。

   sudo yum install -y nginx
   

7. 在EC2实例上下载并部署Spring Boot应用程序。可以通过Git克隆或使用FTP上传已构建的Jar文件。

   git clone 
   

   或

   scp  @:
   

8. 启动Spring Boot应用程序。

   java -jar 
   

9. 配置Nginx将请求转发到Spring Boot应用程序。编辑Nginx配置文件。

   sudo vi /etc/nginx/nginx.conf
   

   在http块中添加以下内容：

   server {
       listen 80;
       server_name ;
   
       location / {
           proxy_pass http://localhost:8080;
           proxy_set_header Host $host;
           proxy_set_header X-Real-IP $remote_addr;
           proxy_set_header X-Forwarded-For $proxy_add_x_forwarded_for;
       }
   }
   

   保存并退出Nginx配置文件。
10. 重启Nginx服务使配置生效。

    sudo service nginx restart
    

现在，你的Java Spring Boot服务已经成功部署到EC2服务器的生产环境中，Nginx会将客户端的请求转发到Spring Boot应用程序。

请注意，以上步骤只是一个简单的示例，实际部署过程可能因个人需求和环境而有所不同。你可能还需要配置安全组、设置域名解析等。确保在生产环境中采取必要的安全措施和最佳实践。