要给出不同的SimpleDateFormat解析的解决方法，您可以参考以下代码示例：

import java.text.ParseException;
import java.text.SimpleDateFormat;
import java.util.Date;

public class DateFormatExample {

    public static void main(String[] args) {
        String dateString = "2021-01-01 12:00:00";

        // 使用不同的SimpleDateFormat解析日期字符串
        try {
            SimpleDateFormat sdf1 = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss");
            Date date1 = sdf1.parse(dateString);
            System.out.println("Date 1: " + date1);

            SimpleDateFormat sdf2 = new SimpleDateFormat("dd-MM-yyyy HH:mm:ss");
            Date date2 = sdf2.parse(dateString);
            System.out.println("Date 2: " + date2);

            SimpleDateFormat sdf3 = new SimpleDateFormat("yyyyMMdd");
            Date date3 = sdf3.parse(dateString.split(" ")[0]);
            System.out.println("Date 3: " + date3);

        } catch (ParseException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

在这个示例中，我们使用了三种不同的SimpleDateFormat格式来解析日期字符串。第一个SimpleDateFormat使用"yyyy-MM-dd HH:mm:ss"格式，第二个使用"dd-MM-yyyy HH:mm:ss"格式，第三个使用"yyyyMMdd"格式。

注意，如果输入的日期字符串与SimpleDateFormat指定的格式不匹配，会抛出ParseException异常。因此，确保日期字符串和SimpleDateFormat格式相匹配非常重要。