要解决不同服务器时区下，夏令时变更时使用generate_series的结果不同的问题，可以使用以下解决方法：

1. 使用特定时区的generate_series函数： 在查询中使用特定的时区设置来生成序列。例如，使用generate_series(start_time, end_time, interval '1 hour' AT TIME ZONE 'America/New_York')来生成在纽约时区下的一小时间隔的序列。这样可以确保生成的序列与特定时区的夏令时变更相匹配。

2. 使用时区无关的generate_series函数： 可以使用时区无关的generate_series函数来生成序列，然后根据需要将结果转换为特定的时区。首先，使用generate_series(start_time, end_time, interval '1 hour')来生成一小时间隔的序列，然后在查询中使用AT TIME ZONE 'America/New_York'将结果转换为纽约时区的时间。

代码示例：

1. 使用特定时区的generate_series函数：

SELECT generate_series('2022-01-01 00:00:00'::timestamp, '2022-01-02 00:00:00'::timestamp, interval '1 hour' AT TIME ZONE 'America/New_York');

2. 使用时区无关的generate_series函数：

SELECT generate_series('2022-01-01 00:00:00'::timestamp, '2022-01-02 00:00:00'::timestamp, interval '1 hour') AT TIME ZONE 'America/New_York';

通过使用特定时区的generate_series函数或将时区无关的generate_series函数的结果转换为特定时区，可以确保在不同服务器时区下，夏令时变更时生成的序列结果一致。