要解决Apache Camel HTTP超时问题，可以在Camel路由中使用以下方法：

1. 设置连接超时和读取超时时间：

from("direct:start")
    .to("http://example.com?httpClient.connectTimeout=3000&httpClient.soTimeout=5000");

上述示例将连接超时设置为3秒，读取超时设置为5秒。

2. 使用HTTP4组件并设置超时属性：

from("direct:start")
    .to("http4://example.com?connectionRequestTimeout=3000&socketTimeout=5000");

上述示例中，连接请求超时设置为3秒，套接字超时设置为5秒。

3. 使用HTTP配置对象并设置超时属性：

HttpComponent httpComponent = getContext().getComponent("http", HttpComponent.class);
httpComponent.setConnectionRequestTimeout(3000);
httpComponent.setSocketTimeout(5000);

from("direct:start")
    .to("http://example.com");

上述示例中，使用HttpComponent来设置连接请求超时为3秒，套接字超时为5秒。

请根据您的具体需求选择适合的解决方法，并根据您的应用程序配置进行相应的调整。