要在不同主机上搭建单个Confluent Kafka集群，您可以按照以下步骤进行操作：

1. 在每个主机上安装Kafka和Zookeeper。

2. 在每个主机上配置Kafka和Zookeeper。

Kafka配置文件位于Kafka安装目录下的config/server.properties，您需要根据需要进行以下更改：

a. 在broker.id中指定每个主机的唯一标识符。

b. 在listeners中指定Kafka监听的主机和端口。例如：listeners=PLAINTEXT://<主机名>:9092

c. 在zookeeper.connect中指定Zookeeper连接字符串。例如：zookeeper.connect=:2181,:2181,:2181

3. 在每个主机上启动Zookeeper。

4. 在每个主机上启动Kafka。

您可以使用以下示例代码来启动和停止Kafka和Zookeeper：

启动Zookeeper：

bin/zookeeper-server-start.sh config/zookeeper.properties

启动Kafka：

bin/kafka-server-start.sh config/server.properties

停止Kafka：

bin/kafka-server-stop.sh

停止Zookeeper：

bin/zookeeper-server-stop.sh

5. 确保每个主机上的防火墙已正确配置，以允许来自其他主机的Kafka和Zookeeper通信。

这样，您就可以在不同主机上搭建一个单一的Confluent Kafka集群了。