出现这种情况可能是因为在Windows和Linux上的文件路径格式不同。在Windows上，文件路径使用反斜杠（\）作为分隔符，而在Linux上使用正斜杠（/）作为分隔符。

为了解决这个问题，你需要确保在代码中使用的文件路径格式是适用于当前操作系统的。可以通过使用Apache Camel提供的File组件来处理文件路径。

以下是一个示例代码，展示了如何在不同操作系统上正确配置文件路径：

import org.apache.camel.builder.RouteBuilder;

public class MyRouteBuilder extends RouteBuilder {

    @Override
    public void configure() throws Exception {
        // 使用File组件处理文件路径
        String inputPath = "file:" + getFilePath("/inputFolder");
        String outputPath = "file:" + getFilePath("/outputFolder");

        // 定义路由
        from(inputPath)
                .to(outputPath);
    }

    // 获取适用于当前操作系统的文件路径
    private String getFilePath(String path) {
        String os = System.getProperty("os.name").toLowerCase();
        if (os.contains("win")) {
            // Windows上的路径分隔符为\
            return path.replace("/", "\\");
        } else {
            // Linux上的路径分隔符为/
            return path;
        }
    }
}

在上述示例中，我们使用了getFilePath()方法来获取适用于当前操作系统的文件路径。如果操作系统是Windows，则将路径中的正斜杠替换为反斜杠；如果操作系统是Linux，则保持原样。

使用这种方法，无论在Windows还是Linux上运行，Apache Camel路由都能正确处理文件路径。