要防止AlertDialog的EditText接受空值，可以在AlertDialog的PositiveButton的点击事件中进行判断。以下是一个示例代码：

AlertDialog.Builder builder = new AlertDialog.Builder(context);
builder.setTitle("输入信息");

// 创建一个EditText控件
final EditText editText = new EditText(context);
builder.setView(editText);

// 设置PositiveButton的点击事件
builder.setPositiveButton("确定", new DialogInterface.OnClickListener() {
    @Override
    public void onClick(DialogInterface dialog, int which) {
        String inputText = editText.getText().toString().trim();

        // 判断输入的值是否为空
        if (inputText.isEmpty()) {
            // 如果为空，则提示用户重新输入
            Toast.makeText(context, "输入不能为空", Toast.LENGTH_SHORT).show();
            // 取消对话框的关闭
            try {
                Field field = dialog.getClass().getSuperclass().getDeclaredField("mShowing");
                field.setAccessible(true);
                field.set(dialog, false);
            } catch (Exception e) {
                e.printStackTrace();
            }
        } else {
            // 输入不为空，执行其他操作
            // ...
            // 关闭对话框
            dialog.dismiss();
        }
    }
});

// 创建对话框并显示
AlertDialog alertDialog = builder.create();
alertDialog.show();

在代码中，我们创建了一个AlertDialog，并在PositiveButton的点击事件中进行判断。如果EditText的输入值为空，我们显示一个Toast提示用户重新输入，并且取消对话框的关闭。如果输入值不为空，我们执行其他操作，并关闭对话框。

注意：为了取消对话框的关闭，我们使用了反射来修改AlertDialog的内部状态。