要从JSON字符串中删除键，不需要进行反序列化。可以使用json模块的loads函数将JSON字符串解析为Python字典对象，然后使用del关键字删除指定键，最后使用dumps函数将字典对象转换回JSON字符串。

以下是一个示例代码：

import json

def delete_key_from_json(json_str, key):
    # 解析JSON字符串为字典对象
    data = json.loads(json_str)
    
    # 删除指定键
    if key in data:
        del data[key]
    
    # 将字典对象转换回JSON字符串
    updated_json_str = json.dumps(data)
    
    return updated_json_str

# 示例使用
json_str = '{"name": "John", "age": 30, "city": "New York"}'
key_to_delete = "age"

updated_json_str = delete_key_from_json(json_str, key_to_delete)
print(updated_json_str)

运行以上代码，将得到以下输出：

{"name": "John", "city": "New York"}

上述代码中，delete_key_from_json函数接受一个JSON字符串和一个要删除的键作为参数。它首先使用loads函数将JSON字符串解析为字典对象，然后使用del关键字删除指定键。最后，使用dumps函数将更新后的字典对象转换回JSON字符串，并将其返回。

在示例中，我们传递的JSON字符串是{"name": "John", "age": 30, "city": "New York"}，要删除的键是"age"。运行代码后，我们得到更新后的JSON字符串{"name": "John", "city": "New York"}，其中键"age"已被成功删除。