在上述示例中，我们可以在direct:process组件中访问name和age参数的值。下面是一个可能的解决方法：

from("direct:process")
    .process(new Processor() {
        @Override
        public void process(Exchange exchange) throws Exception {
            String name = exchange.getIn().getHeader("name", String.class);
            int age = exchange.getIn().getHeader("age", Integer.class);
            
            // 在这里使用name和age参数进行相应的处理
            // ...
        }
    });

在这个示例中，我们使用.process()方法添加了一个处理器来处理从direct:start组件路由到direct:process组件的消息。在处理器中，我们使用exchange.getIn().getHeader()方法来访问name和age参数的值，并将其分别存储在name和age变量中。

然后，我们可以在处理器中根据需要使用这些参数进行相应的处理。在这个示例中，我们只是简单地示范了如何访问参数的值，你可以根据实际需求进行自定义处理逻辑。

这样，我们就可以在Camel路由中轻松地使用参数来控制消息的处理流程。