在使用Apache Cassandra的COPY FROM命令导入数据时，如果日期时间输入错误，可以尝试以下解决方法：

1. 修复日期时间格式：检查输入数据中的日期时间格式是否与Cassandra所支持的格式一致。Cassandra支持的日期时间格式包括ISO 8601格式（例如：'yyyy-mm-dd hh:mm:ss'），Unix时间戳（以毫秒为单位），甚至可以使用自定义日期时间格式。

2. 使用TO_TIMESTAMP函数进行转换：如果输入数据的日期时间格式无法与Cassandra的默认格式匹配，可以使用TO_TIMESTAMP函数将其转换为Cassandra支持的格式。例如，假设输入数据的日期时间格式为'yyyy-mm-dd hh:mm:ss'，可以使用以下语句将其转换为Cassandra支持的格式：

   COPY table_name (column1, column2, datetime_column) FROM 'data.csv' WITH DELIMITER=',' AND TIMESTAMP='yyyy-mm-dd hh:mm:ss';
   

   其中，'data.csv'是包含要导入的数据的文件，'column1'、'column2'是表中的列名，'datetime_column'是包含日期时间数据的列名。

3. 使用ALLOW FILTERING选项：如果日期时间输入错误导致COPY FROM命令无法正常执行，可以尝试使用ALLOW FILTERING选项。该选项允许在执行COPY FROM命令时应用过滤器，以忽略无效的日期时间值。

   COPY table_name (column1, column2, datetime_column) FROM 'data.csv' WITH DELIMITER=',' AND ALLOW FILTERING;
   

   注意：使用ALLOW FILTERING选项可能会影响性能，因此在使用之前要评估其对系统性能的影响。

4. 预处理输入数据：如果输入数据的日期时间格式无法通过以上方法解决，可以先预处理输入数据，将日期时间格式转换为Cassandra支持的格式，然后再执行COPY FROM命令。可以使用脚本或编程语言（如Python）来实现数据预处理。

以上是一些解决Apache Cassandra的COPY FROM命令中日期时间输入错误的方法，根据具体情况选择适合的解决方法。