下面是一个使用Apache Commons Imaging库设置和获取图像标签的示例代码：

import org.apache.commons.imaging.ImageReadException;
import org.apache.commons.imaging.ImageWriteException;
import org.apache.commons.imaging.Imaging;
import org.apache.commons.imaging.common.ImageMetadata;
import org.apache.commons.imaging.common.ImageMetadata.ImageMetadataItem;
import org.apache.commons.imaging.formats.tiff.TiffImageMetadata;
import org.apache.commons.imaging.formats.tiff.write.TiffOutputSet;

import java.io.File;
import java.io.IOException;
import java.util.HashMap;
import java.util.Map;

public class ImageMetadataExample {
    public static void main(String[] args) {
        File imageFile = new File("path/to/image.jpg");

        try {
            // 读取图像的元数据
            ImageMetadata metadata = Imaging.getMetadata(imageFile);

            // 获取或创建TiffOutputSet
            TiffOutputSet outputSet;
            if (metadata instanceof TiffImageMetadata) {
                outputSet = ((TiffImageMetadata) metadata).getOutputSet();
            } else {
                outputSet = new TiffOutputSet();
            }

            // 设置标签值
            Map tags = new HashMap<>();
            tags.put("ExifTag1", "Value1");
            tags.put("ExifTag2", "Value2");
            tags.put("ExifTag3", "Value3");

            for (Map.Entry entry : tags.entrySet()) {
                outputSet.setGPSInDegrees(entry.getKey(), entry.getValue());
            }

            // 将更新后的元数据写回图像文件
            Imaging.writeImage(metadata, imageFile, new File("path/to/output.jpg"), outputSet);
        } catch (IOException | ImageReadException | ImageWriteException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

上述代码使用Apache Commons Imaging库读取图像的元数据，并根据需要获取或创建一个TiffOutputSet对象。然后，它使用setGPSInDegrees方法为每个标签设置值。最后，它将更新后的元数据写回图像文件。

请注意，上述示例仅设置了一些示例Exif标签。您可以根据需要设置其他标签。还可以使用不同的setXXX方法根据标签类型设置不同类型的值。