不要忘记不修改原始的Laravel 5.7集合，可以使用集合的map()方法来创建一个新的修改后的集合。下面是一个示例代码：

$collection = collect([1, 2, 3, 4, 5]);

$newCollection = $collection->map(function ($item) {
    return $item * 2;
});

$newCollection->dump(); // 输出: Illuminate\Support\Collection {#xxx ▼
    #items: array:5 [▼
        0 => 2
        1 => 4
        2 => 6
        3 => 8
        4 => 10
    ]
}

$collection->dump(); // 输出: Illuminate\Support\Collection {#xxx ▼
    #items: array:5 [▼
        0 => 1
        1 => 2
        2 => 3
        3 => 4
        4 => 5
    ]
}

在上面的示例中，我们使用map()方法将原始的集合中的每个元素乘以2，并创建了一个新的集合$newCollection。原始的集合$collection保持不变。