这个错误通常表示您正在尝试将两个字符串相减。在计算中使用字符串时可能会引起问题，因为字符串不是数字类型。而且，此错误通常是在使用LimeTabularExplainer的情况下出现的。

要解决此问题，请确保您的所有数据都被转换为可以进行计算的数字类型（例如，浮点数或整数）。确保您的输入数据是在DataFrame中，并且将其转换为数字类型，然后再次尝试使用LimeTabularExplainer。以下是代码示例：

import pandas as pd
from lime.lime_tabular import LimeTabularExplainer

# 从csv文件中读取数据
df = pd.read_csv("data.csv")

# 将interest_rate列转换为浮点类型
df['interest_rate'] = df['interest_rate'].astype(float)

# 创建解释器
explainer = LimeTabularExplainer(df.values, feature_names=df.columns.tolist())

# 进一步的解释器操作 
# ...

在上面的示例中，我们将interest_rate列转换为浮点类型，这样就可以进行计算了。然后，我们使用DataFrame的值创建一个LimeTabularExplainer解释器，并使用其它操作，根据您的需求。