要为Pubsub消息设置属性，您可以使用Flink的PubSubSink连接器，并在发送消息之前设置属性。以下是一个示例代码：

import org.apache.flink.streaming.api.environment.StreamExecutionEnvironment;
import org.apache.flink.streaming.connectors.gcp.pubsub.PubsubMessage;
import org.apache.flink.streaming.connectors.gcp.pubsub.PubsubSink;

public class PubsubExample {

    public static void main(String[] args) throws Exception {
        final StreamExecutionEnvironment env = StreamExecutionEnvironment.getExecutionEnvironment();

        // 设置属性
        PubsubMessage pubsubMessage = new PubsubMessage("message payload", "message attributes");

        // 创建PubsubSink连接器
        PubsubSink pubsubSink = new PubsubSink<>("project-id", "topic-id", pubsubMessage);

        // 添加数据源并将数据发送到Pubsub
        env.fromElements("data 1", "data 2", "data 3")
                .addSink(pubsubSink);

        // 执行作业
        env.execute("Pubsub Example");
    }
}

在上述示例中，我们首先创建了一个PubsubMessage对象，并使用"message payload"作为消息负载，"message attributes"作为消息属性。然后，我们使用PubsubSink连接器，将其传递给project-id和topic-id以及之前创建的PubsubMessage对象。最后，我们从数据源中获取数据并将其发送到Pubsub中。

请确保将project-id和topic-id替换为您自己的项目和主题ID。

希望这可以帮助到您！