在AWS EC2服务器上设置域名的方法可以通过以下步骤实现：

1. 登录到AWS管理控制台，并导航到EC2服务页面。
2. 创建并启动一个新的EC2实例。
3. 选择一个适合您的需求的AMI（Amazon Machine Image）。
4. 为您的实例选择一个适当的实例类型和配置。
5. 在安全组配置中，确保允许HTTP和HTTPS流量通过。
6. 在创建实例后，为实例分配一个弹性IP地址。这将为您的实例提供一个静态的公共IP地址。
7. 在DNS管理器中创建一个新的域名记录，指向您的实例的弹性IP地址。这可以在您选择的DNS服务提供商的控制台中完成。
8. 登录到您的EC2实例。
9. 安装和配置一个Web服务器（如Apache或Nginx）。
10. 在Web服务器配置中添加虚拟主机配置，将您的域名与您的EC2实例关联。
11. 重新启动Web服务器以使更改生效。

以下是一个示例使用Nginx的配置文件：

server {
    listen 80;
    server_name your-domain.com;

    location / {
        proxy_pass http://localhost:3000;   # 根据您的需求更改此行
        proxy_set_header Host $host;
        proxy_set_header X-Real-IP $remote_addr;
    }
}

注意：以上示例假设您已经在EC2实例上配置了一个应用程序运行在端口3000上。根据您的实际情况，可能需要对配置文件进行相应的更改。

保存并退出配置文件后，重新启动Nginx以使更改生效：

sudo service nginx restart

这样，您的域名就会被正确地映射到您的EC2实例上。

请注意，这只是一个示例，实际的设置过程可能会因您使用的Web服务器和DNS服务提供商而有所不同。