要在函数中读取Firestore文档中的数据，你可以使用Firebase Admin SDK提供的Firestore模块。以下是一个示例代码，展示了如何在函数中读取Firestore文档中的数据：

const functions = require('firebase-functions');
const admin = require('firebase-admin');
admin.initializeApp();

// 创建一个云函数
exports.readFirestoreDocument = functions.https.onRequest(async (req, res) => {
  try {
    // 获取Firestore文档的引用
    const docRef = admin.firestore().collection('your_collection').doc('your_document');

    // 读取文档数据
    const docSnapshot = await docRef.get();
    if (docSnapshot.exists) {
      // 提取文档数据
      const data = docSnapshot.data();
      res.send(data);
    } else {
      res.status(404).send('Document not found');
    }
  } catch (error) {
    console.error('Error reading Firestore document:', error);
    res.status(500).send('Error reading Firestore document');
  }
});

在上面的代码中，我们首先初始化Firebase Admin SDK。然后，我们创建一个云函数readFirestoreDocument，它使用onRequest触发器来处理HTTP请求。

在函数中，我们首先获取要读取的Firestore文档的引用，通过指定集合和文档的ID。然后，我们使用get方法来获取文档快照。如果文档存在，我们提取其中的数据并通过HTTP响应发送回客户端。如果文档不存在，我们发送一个404错误响应。

如果读取文档时发生错误，我们将捕获异常并发送一个500错误响应。

请记得替换代码中的your_collection和your_document为你自己的集合和文档名称。

你可以将这个云函数部署到Firebase云函数上，然后可以通过HTTP请求来调用它，从而读取Firestore文档中的数据。