要不指定文化设置为 fr-CA 的自定义数字格式模式，可以使用 CultureInfo 类和 NumberFormatInfo 类来实现。下面是一个示例代码：

using System;
using System.Globalization;

public class Program
{
    public static void Main(string[] args)
    {
        double number = 1234.5678;

        // 创建一个不指定文化设置的 CultureInfo 对象
        CultureInfo culture = CultureInfo.InvariantCulture;

        // 创建一个 NumberFormatInfo 对象，并设置其中的属性
        NumberFormatInfo format = new NumberFormatInfo();
        format.NumberDecimalSeparator = ",";
        format.NumberGroupSeparator = " ";
        format.NumberDecimalDigits = 2;

        // 使用自定义的数字格式模式进行格式化
        string formattedNumber = number.ToString("N", format);

        Console.WriteLine(formattedNumber); // 输出：1 234,57
    }
}

在上面的示例中，使用 CultureInfo.InvariantCulture 创建了一个不指定文化设置的 CultureInfo 对象。然后，创建了一个 NumberFormatInfo 对象，并设置其中的属性，如小数点分隔符、千位分隔符和小数位数。最后，使用 ToString 方法和自定义的数字格式模式进行格式化操作。