要实现不直接点击SeekBar拇指改变Android SeekBar的值，可以通过自定义SeekBar的Thumb来实现。以下是一个示例代码：

首先，创建一个自定义的ThumbDrawable类，继承自Drawable类，用于自定义SeekBar的Thumb样式：

public class CustomThumbDrawable extends Drawable {

    private Paint paint;
    private int color;

    public CustomThumbDrawable(int color) {
        paint = new Paint(Paint.ANTI_ALIAS_FLAG);
        paint.setColor(color);
        paint.setStyle(Paint.Style.FILL);
        this.color = color;
    }

    @Override
    public void draw(Canvas canvas) {
        Rect bounds = getBounds();
        int centerX = bounds.centerX();
        int centerY = bounds.centerY();
        int radius = Math.min(bounds.width(), bounds.height()) / 2;
        canvas.drawCircle(centerX, centerY, radius, paint);
    }

    @Override
    public void setAlpha(int alpha) {
        paint.setAlpha(alpha);
    }

    @Override
    public void setColorFilter(ColorFilter colorFilter) {
        paint.setColorFilter(colorFilter);
    }

    @Override
    public int getOpacity() {
        return PixelFormat.OPAQUE;
    }
}

接下来，在布局文件中定义一个SeekBar，并在代码中设置自定义的ThumbDrawable：

SeekBar seekBar = findViewById(R.id.seekBar);

// 自定义ThumbDrawable
CustomThumbDrawable thumbDrawable = new CustomThumbDrawable(Color.RED);
seekBar.setThumb(thumbDrawable);

seekBar.setOnTouchListener(new View.OnTouchListener() {
    @Override
    public boolean onTouch(View v, MotionEvent event) {
        if (event.getAction() == MotionEvent.ACTION_DOWN) {
            // 禁用直接点击改变SeekBar值
            return true;
        }
        return false;
    }
});

// 监听SeekBar值的变化
seekBar.setOnSeekBarChangeListener(new SeekBar.OnSeekBarChangeListener() {
    @Override
    public void onProgressChanged(SeekBar seekBar, int progress, boolean fromUser) {
        // 处理SeekBar值的变化
    }

    @Override
    public void onStartTrackingTouch(SeekBar seekBar) {
        // 开始拖动SeekBar
    }

    @Override
    public void onStopTrackingTouch(SeekBar seekBar) {
        // 停止拖动SeekBar
    }
});

通过以上代码，在SeekBar上自定义了一个ThumbDrawable，并通过设置setThumb方法将其应用到SeekBar上。然后通过设置SeekBar的OnTouchListener，禁止了直接点击Thumb改变SeekBar的值。同时，通过设置SeekBar的OnSeekBarChangeListener，监听SeekBar值的变化，可以在onProgressChanged方法中处理SeekBar值的变化。