要捕捉Angular组件中的服务属性变化，你可以使用ngOnChanges生命周期钩子函数。下面是一个代码示例：

首先，在服务类中定义一个属性，并使用Subject来创建一个可观察对象，用于捕捉属性变化：

import { Injectable } from '@angular/core';
import { Subject } from 'rxjs';

@Injectable({
  providedIn: 'root'
})
export class MyService {
  private _myProperty: string;
  private _myPropertySubject: Subject = new Subject();

  get myProperty(): string {
    return this._myProperty;
  }

  set myProperty(value: string) {
    this._myProperty = value;
    this._myPropertySubject.next(value);
  }

  get myPropertyChanges$(): Observable {
    return this._myPropertySubject.asObservable();
  }
}

然后，在组件中使用该服务，并在ngOnChanges方法中订阅服务属性的变化：

import { Component, OnChanges, SimpleChanges } from '@angular/core';
import { MyService } from './my.service';

@Component({
  selector: 'app-my-component',
  template: `
    
{{ myService.myProperty }}
  `
})
export class MyComponent implements OnChanges {
  constructor(public myService: MyService) {}

  ngOnChanges(changes: SimpleChanges) {
    if (changes.myService) {
      this.myService.myPropertyChanges$.subscribe((value: string) => {
        console.log('My property changed:', value);
      });
    }
  }
}

在上述示例中，当myProperty属性发生变化时，myService中的_myPropertySubject会发出新的值，然后在组件的ngOnChanges方法中订阅这个可观察对象。每当服务属性发生变化时，console.log语句将打印新的属性值。

请注意，ngOnChanges只会在输入属性发生变化时被调用，所以在这个示例中，如果你想要捕捉到myService本身的变化，你需要检查changes.myService是否存在。

希望这个示例对你有帮助！