要捕捉UITabbarViewController项目的选择并决定是否显示它，您可以使用UITabBarControllerDelegate协议中的方法进行实现。下面是一个示例代码：

首先，在您的UITabbarViewController的类中设置代理为self，可以在viewDidLoad()方法中添加以下代码：

override func viewDidLoad() {
    super.viewDidLoad()
    
    self.delegate = self
}

然后，实现UITabBarControllerDelegate协议的方法，例如shouldSelectViewController：

func tabBarController(_ tabBarController: UITabBarController, shouldSelect viewController: UIViewController) -> Bool {
    if let tabIndex = tabBarController.viewControllers?.index(of: viewController) {
        // 根据tabIndex进行条件判断
        if tabIndex == 2 {
            // 如果是第三个tab，则不显示它
            return false
        }
    }
    
    // 默认情况下，显示选定的视图控制器
    return true
}

在上述代码中，shouldSelectViewController方法会在用户选择一个tab时被调用。您可以通过查找选定视图控制器在viewControllers数组中的索引，来确定选择的是哪个tab。然后，您可以根据需要进行条件判断并返回true或false来决定是否显示该视图控制器。

请注意，这是一个示例代码，您需要根据自己的需求进行调整和定制。