在Apache IoTDB 1.0版本中，可以将null值写入的数据类型是"NULL"。

下面是一个使用Java代码示例，演示如何将null值写入Apache IoTDB 1.0中：

import org.apache.iotdb.session.*;

public class IoTDBExample {
    public static void main(String[] args) throws Exception {
        // 创建一个IoTDB会话
        Session session = new Session("127.0.0.1", 6667, "root", "root");

        // 连接到IoTDB服务器
        session.open();

        // 创建一个时间序列
        session.createTimeseries("root.sg.device.sensor", "temperature", "DOUBLE");

        // 写入一个null值
        session.insertRecord("root.sg.device.sensor", 1L, "temperature", null);

        // 关闭会话
        session.close();
    }
}

在上面的示例中，我们使用IoTDB的Java客户端库来连接和操作IoTDB服务器。首先，我们创建一个会话对象，并使用open()方法连接到IoTDB服务器。然后，我们使用createTimeseries()方法创建一个名为"temperature"的时间序列。最后，我们使用insertRecord()方法将一个null值写入该时间序列。最后，我们使用close()方法关闭会话。

请确保您已经在本地安装并启动了Apache IoTDB服务器，并将示例中的IP地址、端口号、用户名和密码更改为您的实际值。

请注意，这只是一个简单的示例，用于演示如何将null值写入Apache IoTDB 1.0。实际使用时，您可能需要根据自己的数据模型和需求进行相应的调整和扩展。