要查询Apache IoTDB中数据最后更改的时间，可以使用SHOW command的方法来实现。

以下是一个使用Java代码示例：

import org.apache.iotdb.jdbc.IoTDBSQLException;
import org.apache.iotdb.jdbc.IoTDBConnection;
import org.apache.iotdb.jdbc.IoTDBPreparedStatement;
import org.apache.iotdb.jdbc.IoTDBResultSet;

import java.sql.ResultSet;
import java.sql.SQLException;

public class LastModificationTimeQuery {

    public static void main(String[] args) {
        String jdbcUrl = "jdbc:iotdb://localhost:6667/";
        String username = "root";
        String password = "root";
        String sql = "SHOW TIMESERIES LAST";

        try (IoTDBConnection connection = new IoTDBConnection(jdbcUrl, username, password);
             IoTDBPreparedStatement statement = (IoTDBPreparedStatement) connection.prepareStatement(sql)) {

            ResultSet resultSet = statement.executeQuery();
            while (resultSet.next()) {
                String timeseries = resultSet.getString("timeseries");
                long lastUpdateTime = resultSet.getLong("lastUpdateTime");
                System.out.println("Time series: " + timeseries + ", Last update time: " + lastUpdateTime);
            }
        } catch (IoTDBSQLException | SQLException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

在上面的示例中，我们首先创建了一个IoTDBConnection来连接到IoTDB实例。然后，我们使用SHOW TIMESERIES LAST语句来查询数据的最后更改时间。在结果集中，我们可以通过getString("timeseries")方法获取时间序列的名称，通过getLong("lastUpdateTime")方法获取最后更新时间。最后，我们将结果输出到控制台上。

请注意，你需要将localhost替换为你的IoTDB实例的主机名或IP地址，6667替换为你的IoTDB实例的端口号，并且根据你的实际情况修改用户名和密码。

希望对你有帮助！