在使用Apache Kafka时，如果您遇到了"bootstrap-server"不是一个被识别的选项的错误，这可能是因为您的代码中存在错误或您未正确配置Kafka的连接属性。以下是一个示例代码，展示如何正确设置Kafka连接属性以解决这个问题：

from kafka import KafkaConsumer

# 设置Kafka连接属性
bootstrap_servers = 'localhost:9092'  # Kafka broker的地址和端口
topic_name = 'my_topic'  # Kafka主题名称

# 创建KafkaConsumer对象
consumer = KafkaConsumer(topic_name, bootstrap_servers=bootstrap_servers)

# 从Kafka主题中获取消息
for message in consumer:
    print(message.value)

在上面的示例中，我们使用KafkaConsumer类创建了一个消费者对象，并通过bootstrap_servers参数指定了Kafka broker的地址和端口。请确保将localhost:9092替换为您实际使用的Kafka broker的地址和端口。

如果您仍然遇到"bootstrap-server"不是一个被识别的选项的错误，请确保您已正确安装了Kafka库，并且库的版本与您的代码兼容。您可以使用pip install kafka-python命令安装kafka-python库。

如果问题仍然存在，请确保您的Kafka配置文件中正确设置了advertised.listeners属性，并且Kafka broker正在运行。