是的，Apache Kafka可以与桌面应用程序一起使用。以下是一个使用Java编写的示例代码，演示了如何在桌面应用程序中使用Apache Kafka。

首先，您需要在您的桌面应用程序中添加Kafka的依赖项。在Maven项目中，您可以在pom.xml文件中添加以下依赖项：

    org.apache.kafka
    kafka-clients
    2.8.0

接下来，您可以使用以下代码示例在桌面应用程序中创建一个生产者并发送消息到Kafka集群：

import org.apache.kafka.clients.producer.KafkaProducer;
import org.apache.kafka.clients.producer.ProducerConfig;
import org.apache.kafka.clients.producer.ProducerRecord;
import import java.util.Properties;

public class DesktopAppProducer {
    public static void main(String[] args) {
        // 设置Kafka生产者的配置
        Properties props = new Properties();
        props.put(ProducerConfig.BOOTSTRAP_SERVERS_CONFIG, "localhost:9092");
        props.put(ProducerConfig.KEY_SERIALIZER_CLASS_CONFIG, "org.apache.kafka.common.serialization.StringSerializer");
        props.put(ProducerConfig.VALUE_SERIALIZER_CLASS_CONFIG, "org.apache.kafka.common.serialization.StringSerializer");

        // 创建Kafka生产者
        KafkaProducer producer = new KafkaProducer<>(props);

        // 发送消息到Kafka集群
        String topic = "my-topic";
        String message = "Hello Kafka!";
        ProducerRecord record = new ProducerRecord<>(topic, message);
        producer.send(record);

        // 关闭Kafka生产者
        producer.close();
    }
}

上述代码创建了一个Kafka生产者，并发送了一条消息到名为"my-topic"的主题。

您可以根据您的需求自定义代码，例如添加更多的配置选项、发送多条消息等。

请确保您已经安装并运行了Kafka集群，并将适当的Kafka服务器地址和主题名称更新到代码中。

希望对您有所帮助！