要解决Apache POI公式求值器未计算包含公式的单元格的问题，可以按照以下步骤进行操作：

1. 创建一个Workbook对象，例如XSSFWorkbook或HSSFWorkbook，用于读取Excel文件。
2. 获取要计算的工作表，使用getSheet()方法。
3. 创建一个FormulaEvaluator对象，使用getCreationHelper().createFormulaEvaluator()方法。
4. 遍历工作表中的每一行，使用getLastRowNum()方法获取行数。
5. 对于每一行，遍历每一列，使用getLastCellNum()方法获取列数。
6. 获取当前单元格，使用getRow()和getCell()方法。
7. 检查单元格的类型，使用getCellType()方法。
8. 如果单元格类型是CELL_TYPE_FORMULA，则使用evaluate()方法计算公式的结果。
9. 根据需要，可以设置FormulaEvaluator对象的其他属性，例如setIgnoreMissingWorkbooks(true)来忽略缺失的工作簿。
10. 最后，关闭Workbook对象，使用close()方法。

下面是一个完整的示例代码：

import org.apache.poi.ss.usermodel.*;
import org.apache.poi.xssf.usermodel.XSSFWorkbook;

import java.io.FileInputStream;
import java.io.FileOutputStream;
import java.io.IOException;

public class ExcelFormulaEvaluatorExample {

    public static void main(String[] args) {
        try {
            // 读取Excel文件
            FileInputStream fileInputStream = new FileInputStream("path_to_your_excel_file.xlsx");
            Workbook workbook = new XSSFWorkbook(fileInputStream);
            fileInputStream.close();

            // 获取要计算的工作表
            Sheet sheet = workbook.getSheetAt(0);

            // 创建FormulaEvaluator对象
            FormulaEvaluator formulaEvaluator = workbook.getCreationHelper().createFormulaEvaluator();

            // 遍历每一行
            for (Row row : sheet) {
                // 遍历每一列
                for (Cell cell : row) {
                    // 检查单元格类型
                    if (cell.getCellType() == CellType.FORMULA) {
                        // 计算公式的结果
                        formulaEvaluator.evaluate(cell);
                    }
                }
            }

            // 写入计算后的结果
            FileOutputStream fileOutputStream = new FileOutputStream("path_to_your_output_file.xlsx");
            workbook.write(fileOutputStream);
            fileOutputStream.close();

            // 关闭Workbook对象
            workbook.close();
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

这个示例代码将会读取一个Excel文件，计算包含公式的单元格的结果，并将计算后的结果写入到一个新的Excel文件中。你需要将path_to_your_excel_file.xlsx替换为你自己的Excel文件路径，同时将path_to_your_output_file.xlsx替换为你想要保存计算结果的新Excel文件路径。