以下是一个示例代码，演示了如何使用Apache POI根据其他列的操作更新列：

import java.io.FileInputStream;
import java.io.FileOutputStream;
import org.apache.poi.ss.usermodel.*;

public class UpdateColumnBasedOnOtherColumns {
    public static void main(String[] args) {
        try {
            // 读取Excel文件
            FileInputStream fis = new FileInputStream("input.xlsx");
            Workbook workbook = WorkbookFactory.create(fis);
            fis.close();

            // 获取第一个工作表
            Sheet sheet = workbook.getSheetAt(0);

            // 遍历每一行
            for (Row row : sheet) {
                // 获取第一列的值
                Cell cell1 = row.getCell(0);
                String value1 = cell1.getStringCellValue();

                // 获取第二列的值
                Cell cell2 = row.getCell(1);
                double value2 = cell2.getNumericCellValue();

                // 根据第二列的值更新第三列
                Cell cell3 = row.createCell(2);
                if (value2 > 10) {
                    cell3.setCellValue(value1 + " - High");
                } else {
                    cell3.setCellValue(value1 + " - Low");
                }
            }

            // 将更新后的Excel保存到文件
            FileOutputStream fos = new FileOutputStream("output.xlsx");
            workbook.write(fos);
            fos.close();

            System.out.println("Excel文件更新成功！");
        } catch (Exception e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

上述代码假设你有一个名为input.xlsx的Excel文件，其中包含三列数据。第一列为字符串类型，第二列为数字类型。代码通过遍历每一行，根据第二列的值更新第三列。如果第二列的值大于10，第三列将被更新为“原始字符串 - High”，否则将被更新为“原始字符串 - Low”。

最后，代码将更新后的Excel保存到名为output.xlsx的文件中。