解决这个错误的方法是确保在项目中正确引入了Apache POI的相关依赖库。以下是一个代码示例，演示如何使用Apache POI读取Excel文件。

首先，确保在项目的构建文件（例如pom.xml）中添加了Apache POI的依赖：

    
        org.apache.poi
        poi
        4.1.2
    
    
        org.apache.poi
        poi-ooxml
        4.1.2
    

接下来，使用以下代码示例读取Excel文件：

import org.apache.poi.ss.usermodel.*;

import java.io.File;
import java.io.FileInputStream;
import java.io.IOException;

public class ExcelReader {
    public static void main(String[] args) {
        try {
            // 创建文件输入流
            FileInputStream file = new FileInputStream(new File("path/to/excel/file.xlsx"));

            // 使用WorkbookFactory创建工作簿对象
            Workbook workbook = WorkbookFactory.create(file);

            // 获取第一个工作表
            Sheet sheet = workbook.getSheetAt(0);

            // 遍历行
            for (Row row : sheet) {
                // 遍历单元格
                for (Cell cell : row) {
                    // 打印单元格内容
                    System.out.print(cell.toString() + " ");
                }
                System.out.println();
            }

            // 关闭工作簿和文件输入流
            workbook.close();
            file.close();
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

确保将“path/to/excel/file.xlsx”替换为实际的Excel文件路径。然后运行上述代码，即可读取Excel文件。

如果仍然遇到NoClassDefFoundError错误，请确保正确添加了Apache POI的依赖库，并重新构建项目。